Créer un site internet

Pâte farine de fruit à pain

Vous avez préparé la farine de fruit à pain, comment l'utiliser? Par exemple en confectionnant cette pâte à tarte style pâte sablée, à garnir selon vos envies.
 

Pour une tarte:

200 g de farine de fruit à pain
- 80 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- eau

 

 

  • Dans un saladier, placer la farine, le sel et le beurre et malaxer avec les doigts pour incorporer le beurre à la farine.
  • Ajouter l'eau petit à petit et pétrir afin d'obtenir une pâte homogène, tendre et qui ne colle pas aux doigts.

             - si la pâte s'effrite: ajouter encore un peu d'eau
             - si la pâte colle, il y a trop d'eau donc ajouter un peu de farine

  • Fariner le plan de travail, faire une boule avec la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau.
  • Garnir un moule à tarte, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
     
  • Cuire au four à 200°C pendant environ 10 minutes.
     

Puis garnir selon ses envies (garniture salée pour une tarte à l'aubergine, ou garniture sucrée de tarte express) et repasser au four pour cuire la garniture.

  • 2 votes. Moyenne 4 sur 5.

Ajouter un commentaire

 
×