Gâteau moelleux au chocolat

Dans une grande casserole, ramollir le chocolat au bain marie , puis tiédir pour ne pas cuire les jaunes d'oeuf,
Ajouter les jaunes un à un, puis le sucre, le beurre, la farine, bien mélanger à chaque étape,
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation,
Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé (=papier cuisson)
Cuire à 160° (thermostat 5 ) pendant 20 min
Sortir du four et démouler

La surface du gâteau fait une croûte fine et l'intérieur reste moelleux à souhait!

★ ★ ★ ★ ★

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Commentaires

1 Drareg REBLIS Le 12/05/2021

Dis Rezapt het m'r sehr güet g'fàlla. S'einzige Problem wo I g'het hà, isch dàss I àm Dààg wùn'I danna Küecha hà wella màche, fàschd ken Schokelà mee im Kichekanschderle g'fùnda hàbb. Drùmm hàww'I àm naagschde morya z'erschd Schokolà geköifd ùn de Küecha eerschd àm naagschde oowa gemàchd.
D'Kinder hann dana Schokolàküeche b'sùnders garn g'assa

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